La globalització alimentaria és un problema que creix de manera exponencial, cada vegada és més freqüent el consum d’aliments que no són propis del nostre territori i que per poder trobar-los als nostres supermercats segueixen un llarg procés que comporta conseqüències negatives per al medi ambient, un augment del C02, sobreproducció d’empaquetaments de plàstic, desaparició del comerç i el producte local… entre altres. Pa, oli i sal, és un receptari il·lustrat de cuina tradicional valenciana de temporada, que pretén fomentar el consum del producte de tota la vida i augmentar el públic interessat per aquestes causes. Està compost per 16 receptes «d’estar per casa» que recullen l’esperit de la tradició i el combina amb il·lustracions úniques i un disseny editorial que renoven l’estil del típic llibre de cuina.

Autora: Irene Aguilar Tamarit. Disseny gràfic i il·lustració: Irene Aguilar Tamarit. Any de publicació: 2021 Pàgines: 55 Format: 24 x 18cm Enquadernació: Rústica, tapa blana de 300gr Interiors: 120gr

[Comprar]